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La Revue d’Etudes en Agriculture et Environnement (anciennement les Cahiers d'économie et sociologie rurales) est une revue scientifique internationale à comité de lecture, publiant des articles scientifiques d’économie et de sociologie consacrés à l’agriculture,
aux industries agro-alimentaires, à l’environnement, à la consommation alimentaire et à l’espace rural.
Sommaire du dernier numéro : Vol. 90, N° 2 (2009)
COMPTES RENDUS DE LECTURE :
E.A. Finkelstein, L. Zuckerman, The fattening of America: How the economy makes us fat, if it matters, and what to do about it, par X. Irz ; P.-O. Fanica, Le lait, la vache et le citadin. Du XVIIe au XXe siècle, par H. Lemesle ; V. Manceron, M. Roué (dir.), Les animaux de la discorde (revue Ethnologie française, vol. 39-2009/1), par D. Torny ; E. Doidy, J. Mischi et N. Renahy (dir.), Mondes ruraux (Politix, Revue des sciences sociales du politique, n° 83, 2008/4), par B. Trépied
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