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Séverin MULLER
Introduction - Quels effets des politiques de santé publique sur la profession vétérinaire ?
Thomas ALAM
La vache folle et les vétérinaires. Récit d’une victoire inattendue et paradoxale sur le terrain de la sécurité sanitaire des aliments
Laure BONNAUD, Jérôme COPPALLE
Les inspecteurs vétérinaires face aux normes privées
Un ordre sanitaire non négociable ? Les habiletés relationnelles des techniciens vétérinaires
Philippe FRITSCH
Un corps évolutif : les inspecteurs de la santé publique vétérinaire
Muriel SURDEZ
Les bouleversements de la profession vétérinaire. Lorsque la recherche d’une nouvelle légitimité sociale coïncide avec l’arrivée des femmes
COMPTES RENDUS DE LECTURE :
C. Patterson, Un éternel Treblinka, par D. et S. Rousselière ; D. Jacques-Jouvenot, J.-J. Laplante, Les maux de la terre. Regards croisés sur la santé au travail en agriculture, par N. Jas ; J. Csergo (dir.), Trop gros ? L’obésité et ses représentations, par D. Guilhem ; C. Lamine, Les intermittents du bio. Pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents, par S. Dubuisson-Quellier
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