Review of Agricultural and environmental Studies

Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement
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Contents of number: Vol. 88, N° 3 (2008)

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Couverture de la revue

Céline BESSIÈRE, Christophe GIRAUD, Nicolas RENAHY

Introduction générale : Famille, travail, école et agriculture

Christophe GIRAUD, Jacques RÉMY

Choosing a partner in agriculture

Céline BESSIÈRE

“Married once and for all ?” The breakup of conjugal unions and the transmission of family farms in the lineage

Annie RIEU, Sabrina DAHACHE

Women starting up in agriculture : From gender socialization to training

Lucie ALARCON

« Today, you almost have to be an engineer to be a farmer ». Choices and uses of agricultural studies in farmers’ families.

Susan Carol ROGERS

Boom times and family life in the Aveyron : On traditional models and modern practice

BOOK REVIEWS :

F. Quellier, La table des Français. Une histoire culturelle (XVe-début XIXe siècle), par M. Bruegel ; A. Lhuissier, Alimentation populaire et réforme sociale, par D. Torny ; European Studies 22 (special edition), Food, Drink and Identity in Europe, par A. Warde ; J.-C. Kaufmann, Casseroles, amour et crises, ce que cuisiner veut dire ; et G. Cazes-Valette (dir.), Faire la cuisine, analyses pluridisciplinaires d’un nouvel espace de modernité, par A. Lhuissier

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